Zutaten:
1 kg Hähnchenschenkel
200 g Joghurt
2 Esslöffel Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
2 Teelöffel gemahlener Ingwer
2 Teelöffel gemahlener Paprika
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
1 Teelöffel Cayennepfeffer
Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, Ingwer, Paprika, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer und Salz vermischen.
Marinieren Sie die Hähnchenschenkel 4-6 Stunden oder über Nacht in dieser Mischung.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Hähnchen auf ein Backblech legen und 30-40 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden und mit der Marinade beträufeln.
Mit Reis und frischem Gemüse servieren.